| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 300克 | 红烧带鱼热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于吹雪机85分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（300克）、青椒（1个）、姜（2个）、蒜苗（1根）、面粉（30克）、生抽（15克）、料酒（10克）、盐（10克）
1/12. 带鱼洗净切段后用料酒和盐腌制20分钟。
2/12. 腌制好的带鱼分别沾满面粉。
3/12. 起干净锅热油，油稍微冒烟后依次放入带鱼中火煎熟。
4/12. 煎好一面后依次反面继续煎至金黄色。带鱼两边都煎至金黄色后捞出沥干油备用。
5/12. 青椒切块备用。
6/12. 蒜苗切段备用。
7/12. 红椒切块备用。
8/12. 姜拍扁切块备用。
9/12. 起干净锅热油，加入姜炒香。
10/12. 加入青红椒翻炒均匀后加入生抽继续翻炒最后加入带鱼翻炒。
11/12. 加入少量开水大火煮一会，收干汁后加入蒜苗炒香。
12/12. 加盐调味即可出锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、养肝补血、治疗高血压等功效；可与木瓜、腐竹、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量381 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克