| 香脆野葱豆豉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 总量 | 669克 | 香脆野葱豆豉热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于滑旱冰277分钟消耗的热量...420 | |||||
香脆野葱豆豉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆豉（500克）、肥猪肉（适量）、野葱（2把）、干辣椒（适量）、盐（少量）、鸡精（适量）
1/10. 准备食材：肥肉切片、干辣椒切段、野葱切段、豆豉准备好
2/10. 肥肉炸油，炸至干脆，肥肉切丁更好
3/10. 那些肥肉能炸出很多油，不需要再倒油了，把豆豉下锅
4/10. 让豆豉均匀透油了，注意火候，炸干豆豉，不能糊了，但是一定要炸一会不然成品会很稀的
5/10. 豆豉都炸干变色了
6/10. 再把干辣椒也煸香
7/10. 混合炒匀
8/10. 把野葱段下锅准备炒
9/10. 少量的放点盐，千万不能多了，豆豉已经够咸了；放适量的鸡精，调香咯
10/10. 成品
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、促进吸收等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与莲藕、木瓜、莴笋搭配；与基围虾、杏、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆野葱豆豉热量1938 千卡
- 脂肪73.59 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物40.1 克
- 钠321.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾877 毫克