| 家常凉拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 357克 | 家常凉拌豆腐热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于跨栏32分钟消耗的热量...600 | |||||
家常凉拌豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、紫菜（适量）、虾皮（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）、香油（适量）
1/3. 嫩豆腐切片，放微波炉里叮一下。
2/3. 豆腐上撒一点寿司用紫菜（撕成小块）。
3/3. 锅里烧热油，放一点蒜片、虾皮爆香，再放一点生抽、耗油、香油（自己看口味放），烧热后浇到豆腐上，撒葱花。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与圆生菜、金针菇、鲑鱼搭配；与葱、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、提高免疫力、促进生长发育等功效；可与鸡蛋、车前子、海带搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、豇豆、紫菜搭配；与茶叶、黄豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常凉拌豆腐热量319 千卡
- 脂肪8.28 克
- 蛋白质42.21 克
- 碳水化合物11.51 克
- 钠5108.8 毫克
- 钙1174 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1127 毫克