| 低糖芝心蛋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 60千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 633克 | 低糖芝心蛋包热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于网球252分钟消耗的热量...360 | |||||
低糖芝心蛋包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（42克）、鹌鹑蛋（9个）、高筋面粉（250克）、水（117克）、细砂糖（10克）、盐（5克）、酵母（3克）、黄油（10克）、芝士（9块）
1/12. 水、蛋液、糖和盐放入到面包桶内。
2/12. 加入面粉，切成小块的黄油，在面粉最顶端加入酵母。
3/12. 打开阿里智能，连接东菱4706W面包机，选择和面程序40分钟。
4/12. 面团和好后，选择发酵功能50分钟。
5/12. 将发酵好的面团取出排气，分成9等份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
6/12. 面团擀成圆形。
7/12. 鹌鹑蛋放在芝士片上面。
8/12. 芝士片收拢，放在圆形面片上面。
9/12. 收口朝下，放在不粘的法焙客烤盘上面
10/12. 将做好的面包坯放入到东菱K30A烤箱内，下面放置一碗热水，选择发酵档，发酵40分钟。
11/12. 发酵好的面包坯涂上一层蛋液。
12/12. 放入到预热好上火165度，下火170度的烤箱下层，烘烤20分钟。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与生菜、桂圆肉、基围虾搭配；与雪莲果、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低糖芝心蛋包热量1509 千卡
- 脂肪21.56 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物77.43 克
- 钠240.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾292 毫克