| 虾米豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 913克 | 虾米豆腐羹热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于哑铃508分钟消耗的热量...180 | |||||
虾米豆腐羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、豆腐（1块）、虾米干（100克）、芋头（半个）、姜片（两片）、小葱段（两颗）、盐（5克）、食用油（3克）
1/4. 虾米一般都是咸的 提前一个小时 泡水 去除咸味；猪肉洗干净 剔除猪皮 筋膜后 切肉丁 ；芋头用小刀或筷子方头去皮 洗净后 切丁；豆腐泡在盐水里 防止破碎
2/4. 起油锅 放葱姜 煸炒 放猪肉 炒到肉变色后 把泡好的虾米干捞起 放在锅中 泡的水倒掉 不要用 然后加800ml的水进去 大火烧开后 加盐 转小火炖 炖10分钟后加芋头丁 再炖10分钟后加切好的豆腐小块 继续炖5分钟
3/4. 爱汤水的 就可以吃了 爱粘稠的可以用10g淀粉勾芡后起锅 加点蒜叶 加点麻油
4/4. 初次写谱 不足的地方请谅解
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与卷心菜、扁豆、白菜搭配；与豆类、鹌鹑、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、益中气等功效；可与鱼、西葫芦、鲫鱼 搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、促消化、帮助消化等功效；可与芹菜、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾米豆腐羹热量1525 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠97.8 毫克
- 钙211 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾665 毫克