| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 563克 | 红烧狮子头热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于脱衣服600分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、青菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/7. 将猪肉剁碎，葱姜切成末。（肉不要太瘦，最好肥三瘦七）。
2/7. 加入鸡蛋，料酒,老酱,白糖,盐，鸡精，加入淀粉。
3/7. 顺时针搅拌至有黏性。
4/7. 手上套食品袋，肉馅用手包成肉圆。
5/7. 锅中油烧至七成热,下入肉圆，用小火慢慢炸至金黄色时捞出。
6/7. 将砂锅中置火上加入适量清水，加盐，糖，生抽调味，再放入肉圆大火烧开后小火炖1个小时左右。
7/7. 出锅时在肉圆的周围放入烫熟的青菜即可。（烫青菜时开水中滴少许油可使烫好青菜颜色保持翠绿）。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、润燥等功效；可与黑木耳、菜花、洋葱搭配；与驴肉、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与北极虾、小米、玉米搭配；与兔肉、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧狮子头热量1200 千卡
- 脂肪40.61 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠273 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾478 毫克