| 狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 狮子头热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于现代舞149分钟消耗的热量...288 | |||||
狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）
1/6. 准备好肉馅，可以自己买肉切馅，这样卫生一点
2/6. 在馅里放入鸡蛋（如果做的少只放蛋清就可以），淀粉，料酒，盐，生抽，白胡椒粉，葱姜蒜，然后按一个方向搅拌均匀
3/6. 手上抹上油（这样不沾手）把拌好的馅揉成团，锅里的油烧到七成热就可以炸了
4/6. 炸至金黄就可以捞出来了
5/6. 另起锅，锅里加油把葱姜爆香，加入酱油，清水，盐还有炸好的丸子，中火慢炖15分钟
6/6. 大火收汤加入水淀粉使汤粘稠就可以出锅了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与扁豆、菜花、芸豆搭配；与杏、牛排、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与香椿、牡蛎 、茼蒿搭配；与桔子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狮子头热量716 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克