| 五彩宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 384克 | 五彩宫爆鸡丁热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于摩托艇运动164分钟消耗的热量...150 | |||||
五彩宫爆鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一个）、熟花生米（适量）、芹菜杆（适量）、鸡胸脯肉（1块）、鲜香菇（2朵）、红甜椒（半个）、小洋葱（1个）、料酒（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 鸡脯肉洗净，切大拇指头大小的丁丁。加淀粉，料酒，盐，适量水抓匀，腌制十来分钟。
2/7. 准备其他素菜丁：胡萝卜，芹菜，香菇，洋葱，甜椒切丁
3/7. 香菇用开水烫一下
4/7. 准备料汁：酱油，蚝油，淀粉适量，加水调匀备用
5/7. 锅中倒油，油热后倒入鸡丁快速翻炒，鸡丁颜色变白后盛出，待用
6/7. 锅中洗净擦干，重新倒油，油热后由难熟的到易熟的依次放入：胡萝卜丁，先炒一会，然后放入洋葱，芹菜，红甜椒，香菇，再炒一会，所有蔬菜炒焉了再加盐，然后加入鸡丁，炸好的熟花生米，郫县豆瓣酱一勺，一起翻炒均匀，再倒入之前备好的料汁勾芡，汤汁收浓起锅。
7/7. 成品。晚上灯光不给力，要是白天拍照颜色就更美了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；可与圆白菜、西瓜、大米搭配；与柠檬、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩宫爆鸡丁热量410 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物10.44 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克