| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 243克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里29千卡 | |||

1/12. 娃娃菜洗净切条状备用

2/12. 蒜拍碎切成蓉

3/12. 洋葱切丁备用

4/12. 将味极鲜2匙,老抽半匙,红腐乳汁半匙,麻油少半匙,冷水8匙,适量盐,适量十三香放在小碗内混匀备用

5/12. 将泡好的粉丝铺入盘底

6/12. 将娃娃菜铺在粉丝上方

7/12. 炒锅内热油,将蒜蓉稍微炒一下,加入拌好的调味汁搅拌好关火

8/12. 将调味汁均匀地淋到娃娃菜上方

9/12. 整盘放入锅里的支架上,大火烧开后,小火蒸20分钟后取出

10/12. 将炒锅洗净,热油炒洋葱丁,加入适量味极鲜、盐、十三香调味,炒至变色出香味

11/12. 将蒸好的娃娃菜用筷子上下搅拌,让其均匀沾上调味汁,再把炒好的洋葱倒入娃娃菜上方即可

12/12. 成品
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、解渴利尿、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;