鲅鱼麻蛤水饺的热量和减肥功效

1/14. 主要原料，鲅鱼。

2/14. 主要原料麻蛤，麻蛤挑鲜活的。

3/14. 面粉加适量水和成面团，醒制20分钟。

4/14. 麻蛤在沸水中焯烫到开口。

5/14. 捞出麻蛤去壳，去除杂质，洗净备用。

6/14. 鲅鱼去皮去骨，和姜末一起剁成鱼糜备用。（我怕砧板不好清洗，所以铺上锡纸操作）

7/14. 猪五花肉馅，加入葱姜，酱油调匀。

8/14. 加入鲅鱼糜，加料酒，白胡椒粉，分几次加水，搅拌成软硬适中的肉馅。

9/14. 韭菜洗净切末。

10/14. 所有原料放一起，加入盐味精，蚝油，香油。

11/14. 搅拌均匀，和好饺子馅。

12/14. 做剂子擀皮，包好饺子。

13/14. 开水下锅煮饺子，煮熟即可。