| 土豆酱排面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 942克 | 土豆酱排面热量/卡路里2514千卡 | |||
 热量2514千卡，相当于溜旱冰335分钟消耗的热量...450 | |||||
土豆酱排面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、手擀面（适量）、黄豆酱（适量）、土豆（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、黄酒（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）
1/10. 排骨洗净后，加几片姜、几瓣蒜和黄酒，再加少量水，煮1分钟后捞出再冲洗一遍。土豆切块备用。
2/10. 锅内放油，下捞好的排骨翻炒三四分钟。
3/10. 放糖、黄豆酱、蚝油、老抽、少量五香粉、少量黄酒继续翻炒。
4/10. 放入土豆，再翻炒片刻。
5/10. 把炒好的土豆排骨放到高压锅里，放少量水，压5分钟。
6/10. 准备好手擀面。
7/10. 把在高压锅压好的土豆排骨倒到铁锅里。
8/10. 根据你要煮的面条加适量的水。
9/10. 水开后加面条，再煮2分钟左右，加味精即可。
10/10. 盛出，撒葱花，开吃。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、萝卜、白菜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、养颜、降血脂等功效；
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营养信息
- 土豆酱排面热量2514 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物90 克
- 钠3678.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾917 毫克