| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 300克 | 牛轧糖热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于堆木头340分钟消耗的热量...300 | |||||
牛轧糖的做法共15个步骤
食材主料/辅料
花生（300克）、纯白棉花糖（300克）、奶粉（200克）、黄油（80克）
1/15. 花生放入烤盘 铺平 180度烤10分钟左右 烤至爆皮，变色，有香味就差不多了
2/15. 晾凉去皮 用擀面杖擀一下 不要擀太碎 稍大点颗粒吃着香 嫌麻烦的话只去皮就可以了
3/15. 将黄油放入平底锅 小火加热至融化
4/15. 加入棉花糖 棉花糖要选不添加香精的 要不然香料味太大
5/15. 搅拌至棉花糖完全融化 一直小火哦 不然非常容易糊
6/15. 加入奶粉
7/15. 搅拌均匀 不要心急 一定要充分搅拌均匀
8/15. 加入花生 快速翻拌均匀
9/15. 搅拌到这样就好了
10/15. 倒入不粘容器或者油纸上 用刮刀趁热整理成型 稍凉些 用擀面杖擀一擀 然后让它自然冷却
11/15. 冷却后 切成长方形小块
12/15. 从冰箱取出牛轧糖 切成块 包上糯米纸
13/15. 在包上糖纸
14/15. 包好的成品 是不是美美的呢
15/15. 满满的成就感??
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、滋润皮肤、止血等功效；可与枣、南瓜子、粳米搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量1701 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克