| 椒盐里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 椒盐里脊热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于壁球48分钟消耗的热量...720 | |||||
椒盐里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（250克）、鸡蛋（2个，60左右的克）、大葱（1段）、姜（1块）、花椒粉（1勺）、酱油（20毫升）、味精（1小勺）、盐（适量）、食用油（适量）、面粉（90克）、玉米淀粉（60克）、清水（80克）
1/7. 猪肉洗净，先切片
2/7. 再切成长条
3/7. 将肉放入小盆中加入葱姜末 酱油 花椒粉 味精 盐
4/7. 拌匀后腌制2小时，有时间的话腌制过夜最入味
5/7. 将面粉90g 玉米淀粉60g 清水80g拌匀然后将鸡蛋打入，和均匀调成鸡蛋糊
6/7. 锅烧热，倒宽油，油烧到七成热是下入沾了面糊的肉条，小火炸至金黄捞出，喜欢酥脆的可以再将油重新烧热快速复炸一遍捞出即可
7/7. 出锅后撒上椒盐
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与柿子、小白菜、木瓜搭配；与杏、驴肉、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、菠菜、桂圆肉搭配；与豆奶、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐里脊热量574 千卡
- 脂肪29.57 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物1.52 克
- 钠205 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾433 毫克