| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 红烧茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于背部训练21分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、鸡精（适量）、生抽（适量）、青椒（适量）、食盐（适量）、生粉（少量）、食用油（适量）、香葱（适量）
1/3. 茄子选那种细长的，具体名字忘记了，切段成条。把辣椒，香葱切好备用
2/3. 油下锅，烧热。我连网提醒您，油多点，准备炸茄子的。茄子用水泡几分钟，等油开了，把茄子沾生粉，下锅煎，切记：小火，不然容易烧焦
3/3. 茄子煎的变淡黄色就可以出锅了，锅里留少量油，放入香葱，辣椒。辣椒酥软后，加大火，放入茄子翻炒。我连网提醒您：茄子要大火翻炒才好吃。炒30s左右，放入食盐，鸡精，翻炒几下，就可以放少量的生抽了。翻炒几下就可以出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、益肝等功效；可与凉薯、蛋黄、牛肉搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克