| 青笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 159克 | 青笋炒肉片热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于铺瓷砖37分钟消耗的热量...270 | |||||
青笋炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青笋（250克）、猪里脊（100克）、黑木耳（少许）、干辣椒（2个）、料酒（2勺）、胡椒粉（少许）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、盐（适量）、水淀粉（少许）、葱（少许）、大蒜（2瓣）、白糖（少许）、姜（少许）
1/9. 里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切丝。
2/9. 青笋去皮洗净切片，黑木耳泡发洗净撕小块。
3/9. 热锅冷油，倒入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。
4/9. 锅留底油，葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。
5/9. 倒入青笋片和木耳翻炒片刻。
6/9. 淋入1勺料酒、少许盐、白糖继续翻炒。
7/9. 倒入里脊肉片翻炒均匀。
8/9. 淋入少许水淀粉勾薄芡。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、补肾气等功效；可与白萝卜、大白菜、小白菜搭配；与黄豆、百合、北极虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、减肥、延缓衰老等功效；可与春笋、鲫鱼、海蜇皮搭配；与猪血、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青笋炒肉片热量168 千卡
- 脂肪7.74 克
- 蛋白质21.48 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克