| 红汤砂锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 984克 | 红汤砂锅豆腐热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于足球172分钟消耗的热量...420 | |||||
红汤砂锅豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼头（半只）、豆腐（1块）、香菇（二两）、红辣椒（二个）、小葱（二根）、盐（三勺）、辣酱（二勺）
1/8. 胖头鱼头半只洗净备用；
2/8. 香菇切块，豆腐一块备用；
3/8. 锅内倒油烧至六成加红辣椒煸出味；
4/8. 下鱼头煎至两面稍焦；
5/8. 将煎出的鱼头放入砂锅内；
6/8. 锅内另倒油烧热后加香菇炒出水，加二勺辣酱后加清水适量煮开；
7/8. 将汤倒入砂锅内慢火煮十分钟；
8/8. 加入切块的豆腐继续煮五分钟，加盐调味后撒葱花即关火。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性功能、预防心脑血管疾病等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热润燥、利小便等功效；可与黄瓜、武昌鱼、鳙鱼搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红汤砂锅豆腐热量1203 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克