| 荸荠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 758克 | 荸荠肉丸热量/卡路里2189千卡 | |||
 热量2189千卡，相当于跑步274分钟消耗的热量...480 | |||||
荸荠肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、荸荠（5*6个）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）
1/3. 前面处理原料和之前发的视频步骤一样，几多了把荸荠一起放在肉里剁碎，锅里放入适量油，等油温开始微微冒烟，用勺子挖一个肉圆放进去试试油温
2/3. 油温不要太高，不然外面炸黑了里面还没熟透。炸至颜色金黄，肉圆浮出油面即可
3/3. 炸出来的肉圆外酥里嫩。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、解热毒等功效；可与木瓜、牡蛎、韭菜搭配；与龟、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进生长发育、降血压等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、茼蒿、黄豆搭配；与鹅、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荸荠肉丸热量2189 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物16.02 克
- 钠215.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾606 毫克