| 胡萝卜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 34千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 848千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 349克 | 胡萝卜小餐包热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于做作业508分钟消耗的热量...108 | |||||
胡萝卜小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（90克）、鸡蛋（24克）、蛋液（刷表面）（适量）、低筋面粉（60克）、高筋面粉（235克）、黄油（22克）、酵母（3.5克）、盐（3.5克）、奶粉（12克）、清水（94克）、白糖（35克）
1/11. 胡萝卜擦成蓉。
2/11. 将黄油以外的原料混合一起，揉至能拉出较厚的膜。
3/11. 加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。
4/11. 发酵至2倍大，将面团按压排气后，分割成9等份，滚圆后松弛15分钟左右。
5/11. 取其中一个面团搓成水滴型。
6/11. 擀成长长的三角形。
7/11. 自上而下卷起。
8/11. 依次做好所有面团，放入八寸不粘方盘中，在温暖湿润处进行二次发酵。
9/11. 发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液，入预热好的烤箱180度，中层25分钟。
10/11. 成品，颜色很漂亮。
11/11. 柔软的能拉丝。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与圆白菜、豆浆、绿豆芽搭配；与白萝卜、醋、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与香椿、桂圆、干辣椒搭配；与豆浆、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜小餐包热量915 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物82.05 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克