| 灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 猪皮冻 | 克 | 347千卡 | 347千卡 | 26.01克 | 26.61克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 600克 | 灌汤包热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于自行车测功器444分钟消耗的热量...300 | |||||
灌汤包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、猪皮冻（100克）、高筋面粉（300克）、小葱（50克）、盐（适量）、生抽（1勺）、白糖（适量）、五香粉（少量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/11. 面粉倒入150毫升的热水，搅成棉絮，用手和成面团，盖上保鲜膜让面团醒一会。
2/11. 猪肉（肥瘦3:7）切块，葱切段，放入切碎机中切碎。
3/11. 皮冻切碎，放入肉馅中。
4/11. 加入调味品，搅拌均匀
5/11. 面团醒好之后，揉成条，切成一个个剂子
6/11. 剂子撒上面粉，按压扁，擀成面皮
7/11. 将肉馅放在皮中间，用手捏住另一边，慢慢收口，捏出皱褶
8/11. 看
9/11. 蒸笼布用水打湿，抹点油，放上小笼包。
10/11. 大火蒸15分钟即可出锅
11/11. 搭配香醋碟，超级美味。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润燥等功效；可与魔芋、紫菜、茄子搭配；与香菜、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有抗血栓、贫血、清热泻火等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 灌汤包热量2220 千卡
- 脂肪59.07 克
- 蛋白质52.61 克
- 碳水化合物74.7 克
- 钠59.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克