| 洋芋擦擦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 洋芋擦擦热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于划船5分钟消耗的热量...240 | |||||
洋芋擦擦的做法共13个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（50克）、洋芋（土豆）（500克）、干面粉（150克）、干辣椒（10克）、花椒（5克）、葱（20克）、料酒（10克）、酱油（10克）、米醋（10克）、食盐（20克）、青椒（30克）、花生油（50克）
1/13. 洋芋（土豆）用擦子擦成长条，清水淘洗，控干水备用。
2/13. 在洋芋（土豆）条上均匀撒上干面粉，用筷子拌匀。
3/13. 蒸锅篦子上抹油，防止粘锅。
4/13. 将裹匀面粉的土豆条铺到篦子上。
5/13. 大火烧开锅后，蒸十五分钟。
6/13. 用铲子取出，平摊在盖垫上晾凉。
7/13. 胡萝卜擦丝备用。
8/13. 青椒切细丝备用。
9/13. 葱切马蹄片，备干红辣椒和花椒。
10/13. 炒锅内加底油，烧至七成热，加入花椒、葱片爆香，加入胡萝卜、料酒、酱油、米醋、食盐、少许清水烧开，加入青椒丝。
11/13. 加入洋芋（土豆）条，大火快速翻炒一分钟。
12/13. 出锅装盘。
13/13. 成品近照。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增加食欲等功效；可与黄豆、草鱼、大米搭配；与柚子、猕猴桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋芋擦擦热量19 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克