| 炖猪蹄猪肘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘 | 克 | 1833千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1745克 | 炖猪蹄猪肘热量/卡路里3583千卡 | |||
 热量3583千卡，相当于念书2443分钟消耗的热量...88 | |||||
炖猪蹄猪肘的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肘（若干个）、猪蹄（若干个）、八角（适量）、花椒（适量）、盐、（适量）、葱（适量）、红烧肉酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/6. 将猪蹄洗净清水泡一晚上
2/6. 猪肘也要洗净去毛清水泡一晚上
3/6. 备好佐料：生姜、葱、蒜、盐、花椒、八角(大料)、小红椒、桂皮、香叶、红烧酱油……
4/6. 将猪蹄、猪肘码锅里加水烧开，瓢去浮沫。把备好的调料依次放入改小火慢炖。中途视色着、盐淡再加酱油、盐。炖约2~3小时即可食用(视猪龄时间长短不定)。
5/6. 猪蹄成品
6/6. 猪肘成品
食材功效信息
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖猪蹄猪肘热量3583 千卡
- 脂肪29.34 克
- 蛋白质41.71 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1151 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.24 毫克
- 钾101 毫克