| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 虾仁 | 克 | 62千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肥肉 | 克 | 501千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 总量 | 310克 | 水晶虾饺热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于广场舞292分钟消耗的热量...180 | |||||
水晶虾饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、虾仁（130克）、猪肥肉（80克）、猪油（5克）、盐（1/2小勺）、料酒（2小勺）、香油（1小勺）、玉米淀粉（10克）、沸水（140克）、白糖（1小勺）、胡椒粉（1/2小勺）
1/14. 鲜虾去皮去虾线
2/14. 先用刀把虾逐个拍扁
3/14. 再剁碎
4/14. 把猪肥肉剁碎
5/14. 把剁碎的虾和猪肉馅放在碗里，加入盐，糖，料酒，胡椒粉和香油
6/14. 用筷子搅匀再顺时针搅打使馅料充分上劲，馅料备用，然后做水晶皮
7/14. 澄粉和玉米淀粉混匀
8/14. 加入沸水搅拌至没有干粉的状态，和成面团然后盖上盖子焖5分钟
9/14. 加入猪油，和成光滑面团
10/14. 把面团放面板上搓成长条然后再用刮刀平均切成小剂子，这些材料大约做15个
11/14. 取一块面团用擀面杖擀成圆饼
12/14. 然后包成型，依次包完所有的剂子
13/14. 放入馅料
14/14. 蒸屉上铺上胡萝卜片，入开水锅大火蒸6分钟即熟
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、促消化、防心肌梗死等功效；可与豌豆、大白菜、龙须菜搭配；与果汁、樱桃番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 水晶虾饺热量875 千卡
- 脂肪68.1 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物64 克
- 钠56 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾125 毫克