| 双椒烩鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1500千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1500克 | 双椒烩鱼块热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于搬东西600分钟消耗的热量...150 | |||||
双椒烩鱼块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（1500克）、泡椒（30克）、剁椒（50克）、青蒜（六根）、胡椒粉（一茶匙）、料酒（三茶匙）、姜（一大块）、蒜泥（适量）、盐（一茶匙）、鸡粉（半茶匙）、老抽（一茶匙）、胡椒粒（20粒）、花椒（30粒）、香菜（少许）
1/12. 鱼肉洗净备用
2/12. 片成三片
3/12. 剁成小块，加入姜丝，三茶匙料酒，一茶匙盐，半茶匙胡椒粉
4/12. 拌匀，放入冰箱腌制一个小时
5/12. 准备调料姜蒜切末，泡椒切碎，剁椒，（我用的是瓶装的），胡椒压碎，花椒备用
6/12. 起油锅下花椒爆香
7/12. 下剁椒，泡椒，蒜末姜末煸炒出红油
8/12. 加入大概一升的水
9/12. 大火烧开
10/12. 放入腌制好的鱼块大火烧开改中火加入胡椒粒烩制（需要二十分钟左右）
11/12. 加入准备好的青蒜，加入半茶匙鸡粉调味
12/12. 出锅，撒上少许香菜即可
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、补虚弱、益筋骨等功效；
