| 魔芋烧鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 总量 | 1565克 | 魔芋烧鸭子热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于吹小号982分钟消耗的热量...150 | |||||
魔芋烧鸭子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、魔芋（2斤）、莴苣（2根）、泡萝卜（1个）、泡生姜（2根）、泡海椒（6个）
1/11. 将鸭子洗净筛掉水份静置着去准备其它食材
2/11. 把魔芋切成条状放在水里煮3—4分钟然后捞起来
3/11. 这是准备好的酸萝卜用来提味
4/11. 在加一些泡红海椒和几根泡生姜，多少你可以根据自己喜欢的味道程度大小来决定
5/11. 还可以加一些调色的青菜譬如莴苣、大葱等
6/11. 将油加热至7.8成熟
7/11. 这是郫县豆瓣可以在热油后放入一两勺很香的
8/11. 接着把那些调料小菜倒入锅里翻炒
9/11. 然后放入已经准备好的鸭子进行翻炒
10/11. 最后加入刚好没过鸭肉的水盖上锅盖每隔一段时间就要再炒一下
11/11. 最后魔芋烧鸭子放一些盐就大功告成了
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、除痨热骨蒸、补肾等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、整肠、洁胃等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有强壮机体、增强胃液、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有利尿、增加食欲、防癌等功效；可与羊排、排骨、肥牛搭配；与杨梅、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋烧鸭子热量2455 千卡
- 脂肪24.7 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物67 克
- 钠102.6 毫克
- 钙599 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾515 毫克