| 卤猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 卤猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于叮当舞70分钟消耗的热量...330 | |||||
卤猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、葱（3棵）、姜（1块）、八角（4只）、花椒（10颗）、香叶（8片）、干辣椒（1个）、料酒（3大勺）、老抽（1大勺）、生抽（2大勺）、白糖（20克）
1/6. 准备好的原料。
2/6. 猪肝加点清水，料酒泡1小时左右，中间重复这个动作换水一次。
3/6. 泡好的猪肝加料酒，生姜，葱，香叶，花椒，八角，焯烫一次。
4/6. 再洗净血沫。
5/6. 重新换水加料酒，生抽，老抽，八角，香叶，花椒，干辣椒，白糖，葱，姜烧开改小火炖1小时左右。加的水一定要把猪肝全部泡进去。
6/6. 放凉后切片配点酱油和麻油调的汁蘸着吃。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、明目等功效；可与苋菜、松子、芥菜搭配；与荞麦、山楂、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克