| 蚝油杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 181克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于垒球13分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油杏鲍菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蚝鲍菇（1个）、西兰花（1颗）、葱姜末（8克）、蚝油（2勺）、生抽酱油（1勺）、盐（1克）、白糖（2克）、玉米油（20毫升）、清水（1勺）
1/10. 杏鲍菇洗净斜切片，西兰花摘小朵洗净备用
2/10. 锅中放入青水，放入一点盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出
3/10. 洗净锅在次加入清水，下入杏鲍菇焯水，在次开锅捞出
4/10. 葱姜切末，碗汁调兑（2勺蚝油，1勺生抽，少于1克盐和3克糖，加入1勺清水调均），杏鲍菇，西兰花备齐
5/10. 热锅凉油煸香葱姜末
6/10. 倒入杏鲍菇炒匀一分钟
7/10. 然后倒入碗汁，快速翻炒出锅
8/10. 汤汁均匀挂满杏鲍菇离火
9/10. 焯熟西兰花码圆一圈（提前准备）
10/10. 趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、促进生长等功效；可与平菇、胡萝卜、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油杏鲍菇热量51 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克