紫薯绣球面包的热量和减肥功效

1/28. 配料称好备用。

2/28. 面包机桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，玉米油，白糖（按先液体后粉类的顺序放入）

3/28. 加入盐。

4/28. 倒入高筋面粉。

5/28. 最后中间小坑里放入酵母粉。（避免酵母和盐直接接触影响活性）开始和面。

6/28. 面团和扩展阶段能拉出厚膜即可，开始进行发酵至2倍大。

7/28. 利用面团发酵的空档把紫薯清洗干净上蒸锅蒸熟，用小勺子压成泥备用。

8/28. 手指沾少许面粉扎孔，面团不回缩就发酵好了。

9/28. 把面团放在垫子上排气。

10/28. 用擀面杖擀成长形面片。

11/28. 留下三分之一，均匀的铺上紫薯泥。

12/28. 拿起面片向中间折上去。

13/28. 上面的面片再折下来。

14/28. 用擀面杖稍微擀几下，使薄厚均匀。分割成6份，取其中的一份切成三条，顶端不要切断。

15/28. 切面向上，

16/28. 编成小辫子。

17/28. 向里卷起来。

18/28. 接口向下放。

19/28. 依次做好，放入模具中。盖上保鲜膜放温暖处发酵1.5——2倍大。

20/28. 发酵好的面胚。

21/28. 用小刷子均匀的刷上全蛋液（份量外）。

22/28. 烤箱提前预热：上175度，下150度，放中下层烤18分钟即可。

23/28. 漂亮的紫色~~~

24/28. 圆圆的造型~~~

25/28. 拿在手里甚是可爱！

26/28. 团团圆圆，吉祥如意！

27/28. 寓意美好~~~