| 香脆小米锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 319克 | 香脆小米锅巴热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于迪斯科222分钟消耗的热量...270 | |||||
香脆小米锅巴的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小米（200克）、鸡蛋（1个）、糯米（50克）、盐（1勺）、蚝油（适量）、生抽（适量）、水（200克）、白糖（1勺）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 小米提前用水泡发2小时
2/8. 碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。
3/8. 蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。
4/8. 取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。
5/8. 利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。
6/8. 利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。
7/8. 锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。
8/8. 出锅
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、滋阴、祛斑等功效；可与大豆、红枣、黑豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与干贝、苋菜、羊排搭配；与豆浆、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血行气、止渴等功效；可与赤小豆、鸭肉、乌鸡搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆小米锅巴热量999 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物156.82 克
- 钠153.3 毫克
- 钙104 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾498 毫克