| 香辣浇汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 香辣浇汁鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于剪指甲861分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣浇汁鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、香菜（少量）、生姜（少量）、葱花（少量）、郫县豆瓣酱（三勺）、酱油（三勺）、白糖（一勺）、料酒（两勺）、八角（两个）、麻椒粒（少量）、盐（一勺）、玉米淀粉（两勺）、干辣椒（适量）
1/4. 鱼洗净除去鳞片和内脏，然后打花刀。生姜切片、香菜切碎，备用。
2/4. 锅烧热，加适量油，放入八角、干辣椒、葱姜、麻椒粒爆锅，再加入郫县豆瓣酱炒香。
3/4. 将鱼放入锅中煎至表面成熟，然后加适量水，加盐和料酒。大火烧开，炖煮10分钟。（中间要将鱼翻一下）
4/4. 鱼熟后盛出，放入盘中。向锅内汤汁中加入淀粉，大火收汁。将汤汁淋在鱼上后，撒点葱花、香菜即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、明目、通乳等功效；可与冬瓜、莼菜、紫甘蓝 搭配；与赤小豆、紫苏叶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣浇汁鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克