| 红酸汤味僧汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉片 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 红酸汤味僧汤热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于单板滑雪188分钟消耗的热量...378 | |||||
红酸汤味僧汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有要用的食材，粉条要提前泡好，肉沫提前备好是用来做肉丸子的，这边就不重点说了（我用的是早上包饺子用剩的，有点稀了）
2/11. 大葱斜刀切，豆芽洗好，猪肉打片加入少量芡粉嫩肉，大蒜和姜都成沫，豆腐稍微切片厚一些，因为要煮稍久一些，既不会煮烂了也能入味。
3/11. 锅里放少量的水煮沸，再倒入凯里酸汤酱50克左右的量（凯里红酸汤酱很酸，需控制量要稀释来煮，喜欢吃酸的可以稍微多放一些）
4/11. 少量水稀释合适量的红酸汤酱煮沸后，加大蒜和姜沫。
5/11. 加入大葱段和干红辣椒，其实最好是辣椒是干背过的会更香。
6/11. 可以慢慢加入配菜了，豆芽、豆腐等…
7/11. 放入豆腐让它可以多煮一会，这个时候可以加调料了，盐、鸡精、酱油，因为酸汤很酸可以盐稍微多调一些。
8/11. 可以下猪肉片了，最好是在汤煮沸的时候下，稍微搅一下汤让内容都煮开些，再沸腾的时候就下肉丸子了。
9/11. 在肉丸子差不多熟的时候（丸子做小一些容易煮透），就可以下火腿肠片了，这个时候可以尝尝汤的味道，差什么就可以加一些。
10/11. 可以把粉条下锅了，粉条最好晚一些下，因为下早了会煮烂掉了，就很…没法形容
11/11. 最后一步，就是把生菜下了，不需要煮，烫下去就可以了，把葱沫洒入。
食材功效信息
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与莲藕、扁豆、菜花搭配；与红螺、鹌鹑、何首乌相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、瘦身、益气力等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、抑制病毒、促进消化等功效；可与猪肝、大蒜、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、清热明目、乌发等功效；可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酸汤味僧汤热量1184 千卡
- 脂肪41.95 克
- 蛋白质40.47 克
- 碳水化合物127.61 克
- 钠1325.3 毫克
- 钙183 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1590 毫克