| 旋风巧克力磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 40克 | 旋风巧克力磅蛋糕热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于吹长号45分钟消耗的热量...210 | |||||
旋风巧克力磅蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（40克）、无盐黄油（70克）、糖粉（40克）、蛋黄（30克）、低筋粉（43克）、黑巧克力（65克）、蛋白（80克）、细砂糖（40克）、装饰糖粉（少许）、装饰糖粒（少许）、酸奶（少许）
1/11. 准备好各种材料，杏仁粉和低粉混合，过筛备用。预热烤箱170度，10分钟
2/11. 用少许黄油（分量外）涂匀学厨旋风不粘中空模内
3/11. 无盐黄室温软化，用电动打蛋器低速打至柔滑后，加入糖粉打匀
4/11. 分次加入蛋黄，搅打到完全融合
5/11. 黑巧克力隔水融化，降温至40度左右，加入拌匀
6/11. 将蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发
7/11. 打发至介于湿性发泡和干性发泡中间的状态
8/11. 取1/3蛋白加入蛋黄糊，用刮刀切拌均匀，筛入粉类，翻拌拌匀
9/11. 加入剩余2/3的蛋白霜，切拌均匀后，挤入学厨4寸不粘旋风模中，抹平表面。也可以装七八分满，膨胀后会填满模具
10/11. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤40分钟左右
11/11. 取出脱模，浇少许酸奶和彩糖粒装饰即可
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、止咳、润肠通便等功效；可与牛奶、白果、核桃搭配；与五花肉、狗血、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 旋风巧克力磅蛋糕热量156 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物68 克
- 钠1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克