| 五香辣萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 369克 | 五香辣萝卜干热量/卡路里122千卡 | |||

1/8. 青萝卜洗净控干水分

2/8. 然后带皮切成手指粗细条

3/8. 放入干净板上晾晒一天

4/8. 晾晒水分没有,观察看萝卜条发鲶了就行了

5/8. 准备适量腌制食材:盐,五香粉,辣椒粉1:1:0.5的比例配好

6/8. 晾晒鲶了的萝卜干放入干净无水无油的陶醉盆中,倒入腌料开始按摩运动,使每根萝卜条均匀裹上腌料,盖上盖腌制一天左右

7/8. 像这样均匀挂满每根萝卜条

8/8. 腌制后进行二次晾晒一天,晒到萝卜皮皱巴巴就大功告成,放入密封干净器具中,一次多做一些,随时可取用干净无水无油夹子或筷子都可以,以免器具不干净萝卜干变质,一般腌制一周就可以食用了
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、大便秘结、治疗便秘等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;