| 西红柿鸡蛋拨鱼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 433克 | 西红柿鸡蛋拨鱼儿热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于骑马40分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿鸡蛋拨鱼儿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（1个）、芹菜叶（一把）、面粉（200克）、清水（适量）、植物油（少许）、盐（少许）、葱花（少许）
1/10. 面粉、西红柿、鸡蛋、芹菜叶准备好
2/10. 面粉中倒入适量的凉水，用筷子能挑起来糊糊，放一旁静置几分钟，比我图中的糊糊再稠一些也可以的
3/10. 将西红柿切块，去不去皮随意，芹菜叶切几刀，鸡蛋打入碗中
4/10. 炒锅中倒少许油，入葱花煸炒出香味，倒入西红柿翻炒出汤
5/10. 加盐，加热水，将西红柿煮开
6/10. 左手面糊盆，右手拿一根筷子，筷子从面糊上面掠过，在盆边蹭一下，面糊条就落入锅中了；自己拍的图，只能用左手端着盆扶着筷子示意一下喽，实际操作起来，盆边的面糊要比这少一些，细一些，用筷子 “啪”一下子拨甩到锅里
7/10. 看，面条像不像在汤中翻滚的鱼儿
8/10. 将鸡蛋液淋在锅里，定型成花后，撒入芹菜叶，关火
9/10. 趁热吃，好舒服
10/10. 芹菜叶更添香
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、养阴凉血、降血脂等功效；可与黄鱼、鲫鱼、西兰花搭配；与地瓜、螃蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干辣椒、荠菜搭配；与田鸡、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、平肝降压等功效；可与鸡肝、豆腐、花生搭配；与文蛤、螃蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋拨鱼儿热量161 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物7.22 克
- 钠313.4 毫克
- 钙80.7 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾466 毫克