| 麻辣土豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 麻辣土豆花热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于单板滑雪3分钟消耗的热量...378 | |||||
麻辣土豆花的做法共22个步骤
食材主料/辅料
宽粉条（适量）、木耳（适量）、土豆（适量）、葱花（少许）、香菜（少许）、盐（少许）、二荆条辣椒面（适量）、汶川花椒（适量）、孜然粉（适量）、白糖（少许）、味精（少许）
1/22. 土豆削皮，准备好花刀
2/22. 先用花刀切稍厚的片
3/22. 再把片改刀成条状
4/22. 放入水中浸泡掉多余淀粉
5/22. 泡发好的木耳粉条掰小块，沥干水分
6/22. 切好葱，香菜
7/22. 土豆沥干水分
8/22. 热锅凉油，放入土豆，油要稍微多点
9/22. 中小火翻炒土豆
10/22. 继续翻炒至土豆七分熟
11/22. 放入沥干水分的木耳和粉条
12/22. 继续中小火翻炒到基本断生
13/22. 此时改小火，开始放入调料，这是二荆条辣椒面
14/22. 花椒面
15/22. 翻炒均匀辣椒面花椒面，保持小火，否则容易糊锅
16/22. 放入孜然粉
17/22. 给点糖，提味
18/22. 最后放入盐
19/22. 全部把作料翻炒均匀
20/22. 最后关火，放入少许鸡精，撒上葱花香菜末
21/22. 非常麻辣爽口！
22/22. 超级好吃！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、延缓衰老、贫血等功效；可与海蜇、豇豆、枣（鲜）搭配；与海螺、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣土豆花热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克