| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于看电视43分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、醋（一小勺）、豆瓣酱（2勺）、白糖（一小勺）、葱（适量）、姜蒜末（适量）、生抽（2勺）、菜籽油（适量）、淀粉（20克）
1/8. 准备材料。
2/8. 先将茄子去皮切成长度合适的茄段，加入适量的淀粉，然后将茄段和淀粉充分混合均匀。
3/8. 姜蒜切碎，倒入油锅中翻炒出香味。
4/8. 然后加入豆瓣酱继续翻炒两下出香味。
5/8. 接着将茄子倒入锅中翻炒均匀。
6/8. 茄子炒至变软如图所示。
7/8. 将醋，生抽，糖混合均匀倒入锅中，继续翻炒茄子。
8/8. 茄子熟透之后撒入切好的葱，起锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克