| 拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 510克 | 拌海带丝热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于蹦床30分钟消耗的热量...210 | |||||
拌海带丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
海带（1张）、芹菜（1颗）、胡萝卜（1根）、调料油（1勺）、凉拌海鲜酱油（2勺）、盐（1克）、香油（半勺）、蒜末（少许）、香菜（1颗）、白糖（5克）、料酒（3勺）、蚝油（1勺）
1/11. 海带清水泡过夜，次日洗净备用
2/11. 卷成卷切成细丝
3/11. 放入盆中倒入料酒拌匀静止半小时，去腥去表面粘液，然后用清水冲洗干净
4/11. 放入蒸锅上，盖上盖大火蒸半小时段生备用
5/11. 芹菜，胡萝卜洗净切丝，香菜切寸段，大蒜剁碎
6/11. 另用锅放入清水，水开倒入芹菜，胡萝卜焯水段生捞出
7/11. 炒锅倒入少许油，下入葱姜，花椒，大料炸出香味
8/11. 调兑碗汁:2勺凉拌酱油，1克盐，5克糖，1勺蚝油，半勺香油，1勺调料油拌匀
9/11. 蒸熟海带丝放入盆中，加入焯水胡萝卜和芹菜，在把蒜末，香菜加入
10/11. 倒入碗汁拌匀即可
11/11. 拌匀尝下咸淡，感觉口清适量添加点盐（咸度随意）吃时装盘即可。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、降血脂、抗凝血等功效；可与芝麻、丝瓜、油豆腐搭配；与猪血、葡萄、柿子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、养血补虚等功效；可与香芋、番茄、山楂搭配；与蛤蜊、河蟹、虾米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、草鱼、鲈鱼搭配；与白酒、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌海带丝热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠82.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾400 毫克