| 可可香芒瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 393克 | 可可香芒瑞士卷热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于修建房屋53分钟消耗的热量...330 | |||||
可可香芒瑞士卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、芒果（适量）、低粉（60克）、牛奶（40毫升）、可可粉（15克）、白糖（60克）、柠檬汁（数滴）、淡奶油（200克）、奶油奶酪（50克）、白糖（15克）
1/19. 食材备好
2/19. 全蛋4个打入碗里
3/19. 打蛋器打出鱼眼泡
4/19. 放在50度左右的水里加点柠檬汁
5/19. 隔水打发至蛋液浓稠
6/19. 从水里取出加入白糖接着打发
7/19. 打发至蛋液发白体积蓬松，可以用打蛋头画出8字暂时不消失就可以啦！
8/19. 筛入低粉，可可粉
9/19. 上下翻拌均匀
10/19. 倒入牛奶
11/19. 加入牛奶同样是上下翻拌均匀，不要画圈
12/19. 蛋糕糊倒进烤盘里刮平
13/19. 180度预热放入烤30分钟
14/19. 烤制蛋糕时来加工奶油
15/19. 芒果切点丁
16/19. 奶油，加入白糖，奶油奶酪打发成较硬的奶油霜放置冰箱冷藏
17/19. 蛋糕体烤好撕去油纸凉凉后抹上奶油霜 三分子一处放上芒果丁
18/19. 卷好定型表面装饰一下就行了
19/19. 成品，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效；可与干辣椒、菠菜、紫菜搭配；与茶叶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、防止晕车、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可香芒瑞士卷热量293 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质13.38 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾306 毫克