| 豆腐馅藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 豆腐馅藕夹热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于平底雪橇55分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐馅藕夹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（300克）、豆腐（200克）、面粉（300克）、葱花（少许）、食盐（少许）、植物油（600克）、泡打粉（少许）
1/8. 莲藕洗净备用
2/8. 莲藕切片，第一刀不要切断，第二刀切断
3/8. 豆腐切碎，加入葱花，油和食盐拌匀
4/8. 把豆腐馅塞到藕夹中
5/8. 面粉加入少量盐和泡打粉和成浓稠面糊，能裹住藕片为佳
6/8. 把填好馅的藕夹裹一层面糊
7/8. 锅里放植物油，油7.8分热时放入裹好面糊的藕夹，小火炸至金黄即可
8/8. 成品
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生津、养血补益等功效；可与猪小排、鳝鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、清热解毒等功效；可与蘑菇、秋刀鱼、鲫鱼 搭配；与茭白、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐馅藕夹热量384 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物21.43 克
- 钠47.2 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾681 毫克