| 黄金千层葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黄金千层葱花饼热量/卡路里99千卡 | |||

1/10. 面粉加入适量水和成面团,饧20分钟左右,不要太硬,和面的时候,水要一点一点地加。

2/10. 将大葱切成葱末。

3/10. 取一半面团,擀成椭圆形的片,厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油

4/10. 将葱花均匀地洒铺在饼上。

5/10. 从一头卷起。

6/10. 锅中倒入少许油,将叠好的饼分成两段,放入锅中,中小火烙。

7/10. 打散一个鸡蛋。

8/10. 饼皮变色后刷上一层蛋液。

9/10. 翻面后再刷一层。烙至金黄,出锅。

10/10. 烙至金黄,出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、牡蛎 、辣椒搭配;与味精、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;