| 回锅家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 回锅家常豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于足球34分钟消耗的热量...420 | |||||
回锅家常豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、青椒（1个）、色拉油（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、精盐（2克）、酱油（3克）、辣豆瓣酱（10克）、料酒（5克）、味精（2克）
1/8. 将豆腐清洗干净，切成长条，控干水分装入盘中待用。
2/8. 热锅放油，放入豆腐。
3/8. 煎至两面呈金黄色时铲出，装入盘中待用。
4/8. 葱姜蒜切成末备用。
5/8. 青椒切成条备用。
6/8. 热锅放油爆香葱姜蒜末，辣豆瓣酱，再放入料酒，白糖，精盐，酱油，翻炒均匀后，加入豆腐，青椒。
7/8. 炒至青椒入味，加入味精调味后。
8/8. 即可出锅装入盘中。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、和脾胃、下气消痰等功效；可与青萝卜、鲈鱼、秋刀鱼搭配；与蜂蜜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅家常豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克