| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于槌球40分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（50克）、色拉油（20克）、白糖（35克）、巧克力酱（25克）、白醋（1滴）
1/10. 准备好各种食材，称量好；
2/10. 准备俩无水无油的盆，蛋清分离，一定要分离彻底，否则会影响后面的打蛋；
3/10. 把巧克力酱、色拉油、还有白糖，依次放入蛋黄的盆中，搅拌均匀，让他们充分融合；
4/10. 筛入称量好的低筋面粉，搅拌充分，不要太用力，搅拌过多会起劲；
5/10. 开始打蛋清，滴入yi滴白醋；分次加入白糖，蛋清会从大鱼眼状态慢慢的变成浓稠的蛋白，一直打发到直立有小尖角，这样才算打发到位；
6/10. 打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中，用切拌的方式，搅拌均匀，倒入模具中，用力震几下，出泡；这时候可以预热烤箱；
7/10. 5分钟后，放入烤箱，上下火165度，50分钟；
8/10. 烤好后，取出，倒扣，待凉，脱模；
9/10. 切好，然后再装饰下，就可以了；
10/10. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与荠菜、小米面、韭菜搭配；与鹅肉、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克