| 家庭版烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1778千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1550克 | 家庭版烧麦热量/卡路里5398千卡 | |||

1/16. 准备好食材-在准备馅料的同时,把糯米淘净,煮熟,

2/16. 胡萝卜洗净切碎,

3/16. 香菇泡发好切碎,

4/16. 猪肉切小丁,

5/16. 锅里油热,放入姜,葱末煸炒香,放入漂净的虾米煸炒香,

6/16. 放入胡萝卜丁,

7/16. 放入香菇丁,煸炒一下关火,

8/16. 放入猪肉丁,

9/16. 加盐,糖,料酒,老抽,五香粉,胡椒粉,芝麻油,鸡精,煸炒匀,使之入味,

10/16. 这时候糯米饭煮好了,

11/16. 把糯米饭放入猪肉馅里,

12/16. 充分搅拌均匀,

13/16. 取一张烧麦皮,用擀面杖四边擀一下,放入适量糯米肉馅,

14/16. 包成烧麦,

15/16. 蒸屉上刷些植物油,放入烧麦,

16/16. 隔水蒸10分钟,关火,焖3分钟即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾养胃、延年益寿等功效;可与莲藕、香瓜、枣搭配;与鸡翅、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、止消渴等功效;可与鸡蛋、藕、莴笋搭配;与鲫鱼、菠菜、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、润肺祛痰等功效;可与黄豆、莴笋、豆浆搭配;与山楂、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效;可与藕、豆腐、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;