| 软溜草鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 452千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 822克 | 软溜草鱼片热量/卡路里816千卡 | |||

1/9. 准备食才
鱼块去鳞,洗净。
香菇用温水泡好。
青椒洗净。

2/9. 青椒去籽切丁。
香菇切丁.
草鱼去骨头片成薄片,用盐,料酒拌匀。

3/9. 面条放开水煮熟,凉凉,用麻油,盐,搅拌好,摊在大盘。

4/9. 锅里水烧开,将鱼放入大碗,用开水冲入烫片刻。水倒掉,再用开水冲一遍,烫熟。

5/9. 把鱼片摆在面条上,撒上胡椒粉。

6/9. 锅里放油,入葱、蒜、香菇煸炒。

7/9. 放入青椒,剁椒煸炒。

8/9. 放料酒,鲜抽、盐,糖、醋、胡椒粉、麻油,鸡精,再用水淀粉勾芡。

9/9. 浇在鱼上即可。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、开胃、平降肝阳等功效;可与香菇、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、减肥等功效;可与糙米、猪肝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、抗血栓等功效;可与牛腩、鳕鱼、薏米搭配;与基围虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、帮助消化等功效;可与鹌鹑、羊排、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;