| 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 26千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 43克 | 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于扭腰10分钟消耗的热量...356 | |||||
朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（25克）、鸡蛋（18克）、动物黄油（馅）（50克）、细砂糖（50克）、低筋面粉（85克）、泡打粉（1.5克）、可可粉（4克）、葡萄干（30克）、朗姆酒（30克）、椰蓉（35克）、动物黄油（40克）、细砂糖（30克）、低筋面粉（80克）
1/19. 准备椰蓉馅料的所有原料。椰蓉馅料：动物黄油50克 细砂糖50克 鸡蛋25克 低筋面粉85克 泡打粉1.5克 可可粉4克 葡萄干30克 朗姆酒30克 椰蓉35克
2/19. 朗姆酒泡葡萄干半小时待用。
3/19. 黄油软化后加白砂糖一起打匀，不用打发。
4/19. 分两次加入打散的鸡蛋，搅打匀
5/19. 分次加低筋面粉，泡打粉，可可粉
6/19. 加泡好的葡萄干。
7/19. 加椰蓉，拌匀，和成团，包保鲜膜冰箱冷藏1小时备用。
8/19. 准备外皮的所有原材料。外皮料：动物黄油40克 细砂糖30克 鸡蛋18克 低筋面粉80克
9/19. 黄油软化后加白砂糖一起打匀，不用打发。
10/19. 分两次加入打散的鸡蛋，搅打匀。
11/19. 加低筋面粉
12/19. 揉成面团静置半小时。
13/19. 将面皮擀成长方形大片（如图）
14/19. 面皮表面刷一层薄薄的蛋液，将冷藏好的椰蓉馅整形成长方体（如图）摆好
15/19. 四周外皮包好，用保鲜膜包好，冷冻一小时。
16/19. 冻硬的面团取出，用刀切0.5厘米的厚度。
17/19. 摆烤盘上。
18/19. 烤箱提前预热，上下火180度，20分钟。（烤箱温度自己灵活掌握）
19/19. 出炉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与北极虾、小米面、青椒搭配；与消炎片、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与牡蛎 、茼蒿、北极虾搭配；与地瓜、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干热量62 千卡
- 脂肪19.02 克
- 蛋白质25.12 克
- 碳水化合物1.44 克
- 钠284 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾276 毫克