| 鸡蛋火腿汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 球生菜 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | 1.20克 | 0.22克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 326克 | 鸡蛋火腿汉堡热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于讲话178分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡蛋火腿汉堡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（45克）、火腿片（4片）、球生菜（少许）、鸡蛋（4个）、高粉（250克）、砂糖（25克）、盐（3克）、牛奶（120克）、酵母（3克）、黄油（25克）、白芝麻（少许）、沙拉酱（适量）、芝士（4片）
1/14. 先把牛奶、鸡蛋放入面包桶里，再一个角落放入砂糖，一个角落放入盐
2/14. 再放入高粉和酵母粉
3/14. 选择面包机和面程序，开始和面默认30分钟
4/14. 期间成团后加入切小的黄油，继续和面
5/14. 30分钟后面团和好
6/14. 启动面包机的发酵程序，默认1小时
7/14. 发酵至两倍大
8/14. 取出面团压扁排气分成4等份每个120克左右，松弛10分钟
9/14. 排在烤盘里放入烤箱二次发酵
10/14. 发酵完成刷上蛋液撒上白芝麻
11/14. 放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右
12/14. 煎好鸡蛋
13/14. 这是准备好的1个汉堡配料，汉堡彻底放凉后切开，放一种食材后，挤上沙拉酱，直至放完
14/14. 成品
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
球生菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇痛、清热爽神、催眠等功效；可与猪肝、豆腐皮、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、桂圆肉、干贝搭配；与茶叶、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋火腿汉堡热量320 千卡
- 脂肪27.13 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物9.58 克
- 钠1736.5 毫克
- 钙216 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾785 毫克