| 白菜炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 白菜炒木耳热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于吃东西107分钟消耗的热量...90 | |||||
白菜炒木耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（小半颗）、木耳（一小把）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（4个）、盐（1勺）、酱油（2勺）、醋（一勺）、鸡精（半勺）、水淀粉（两勺）
1/6. 白菜用刀片成薄片，用盐水浸泡5分钟，再用清水洗净控水待用。
2/6. 用温水泡发好的木耳，用开水焯一下，以免炒的时候迸溅。
3/6. 把食材洗干净切好
4/6. 热锅中加入适量油，油七八成热时加入葱姜蒜辣椒，改小火煸香加入胡萝卜再加入酱油适量。
5/6. 改成中高火，加入控完水的白菜片，炒几下放入适量盐，继续煸炒至白菜软烂。
6/6. 加入木耳，炒一分钟后放入蒜片，鸡精，少许白醋，最后淋入水淀粉出锅。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿通便、帮助消化等功效；可与猪肉、鸭肉、豆腐皮搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、贫血等功效；可与芦荟、海蜇头、荸荠搭配；与海螺、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、利尿等功效；可与豆浆、香菜、蜂蜜搭配；与辣椒、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炒木耳热量160 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质3.86 克
- 碳水化合物22.73 克
- 钠271 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾336 毫克