| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 323克 | 煎饼果子热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于喷射雪橇98分钟消耗的热量...420 | |||||
煎饼果子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（适量）、鸡蛋（一个）、火腿（适量）、面粉（适量（和荞麦面比例3:1））、海天豆瓣酱（适量）、泰式甜辣酱（适量）、黄瓜（适量）、黑芝麻（适量）、油条（一根）
1/9. 防止比例适量的面粉
2/9. 加清水调制成这种能挂勺的面糊
3/9. 平底锅刷一点点油（全程小火）
4/9. 加一勺面糊在锅底摊平
5/9. 放鸡蛋摊平
6/9. 撒上适量黑芝麻
7/9. 待鸡蛋凝固翻面，刷上自己喜欢的酱料
8/9. 放上火腿，黄瓜和油条
9/9. 卷饼出锅，对半切开
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、止咳、健脾消积等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与基围虾、香椿、桂圆肉搭配；与柿子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量683 千卡
- 脂肪17.01 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物75.22 克
- 钠1082 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克