| 卷心菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 275克 | 卷心菜鸡蛋饼热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于吹雪机32分钟消耗的热量...270 | |||||
卷心菜鸡蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（半个）、鸡蛋（1个）、面粉（2大勺）、植物油（1勺）、盐（半勺）、生抽（少许）
1/7. 卷心菜洗净，切粗条（切得太细很容易软烂，丧失脆脆的口感）。鸡蛋加盐打散
2/7. 将鸡蛋倒入卷心菜，拌匀后逐次加入面粉（面饭不要一次性加入，面粉太多的话，饼不会蓬松，口感会发硬）
3/7. 拌到如图状态，蛋液都均匀地附着在卷心菜上后，加少许盐和生抽，拌匀
4/7. 热锅热油，小火，将拌好的卷心菜倒入平底不粘锅中，用锅铲将表面和边缘稍压平整。现在貌似很松散的样子，没有关系，蛋液和面粉凝固就好了
5/7. 底部凝固后，翻面，继续小火，同时用锅铲稍压平表面，使其和锅均匀接触
6/7. 再翻面一次，呈现如图状态，卷心菜稍变色稍软，蛋液整体凝固就可以了
7/7. 取出切块即可
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、杀菌、促进消化等功效；可与猪肉、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米、苋菜、干辣椒搭配；与兔肉、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心菜鸡蛋饼热量144 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠169.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾262 毫克