| 菱角酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 10克 | 菱角酥热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于风帆冲浪运动5分钟消耗的热量...180 | |||||
菱角酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（10克）、熟菱角肉（25克）、玉米油（40克）、白砂糖（35克）、低筋粉（97克）、小苏打（0.5克）、泡打粉（1克）、芝麻（少许）
1/11. 用料：玉米油40克，白砂糖35克，全蛋液10克，低筋粉97克，熟菱角肉25克，泡打粉1克，小苏打0.5克，芝麻少许
2/11. 菱角去壳取肉，碾碎。
3/11. 蛋液，糖，油倒入碗中。
4/11. 搅打至充分乳化。
5/11. 面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入糖油液中，拌匀。
6/11. 加入菱角泥，
7/11. 拌匀成均匀面团。
8/11. 取适量，做成均匀小圆饼状。
9/11. 摆入烤盘，表面刷蛋液，粘上芝麻，
10/11. 放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
11/11. 表面金黄，出炉。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与基围虾、荠菜、菠菜搭配；与桔子、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菱角酥热量14 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克