| 福州扁食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 福州扁食热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于打鼓571分钟消耗的热量...240 | |||||
福州扁食的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、面粉（300克）、碱面（2克）、盐（8克）、味精（3克）、猪油（10克）、酱油（20克）
1/14. 先把肉洗净。
2/14. 切成小块。
3/14. 再用刀背剁碎。
4/14. 最后剁成泥状。
5/14. 放入盐、味精调匀。
6/14. 面粉、盐、碱面加水和成面团，饧10分钟。
7/14. 把面揉匀。
8/14. 擀成薄面片。
9/14. 切成8到10公分的长片，摞起来切成梯形。
10/14. 切好的面皮抖散，备用。
11/14. 取一个面皮放入馅料，卷起来捏好就行了。
12/14. 锅里放水烧开，放入扁食。
13/14. 开锅后点两次凉水，膨胀浮起来即熟。
14/14. 盛入碗中，浇上调味酱油、味精、猪油，就可以吃了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与苋菜、藕、木瓜搭配；与梨、红螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 福州扁食热量2283 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克